Cad é prionsabal oibre an evaporator?

Is é prionsabal oibre an evaporator ná an modh galú a úsáid chun an tuaslagán a théamh, ionas go ndéanfar cuid den tuaslagóir a ghalú agus a bhaint chun tiúchan an tuaslagáin a mhéadú. Is é an evaporator an gléas aschuir fuar sa chuisneoir. Galúíonn an cuisneán san evaporator agus ionsúnn sé teas an mheán foinse teasa ar theocht íseal chun cuspóir an chuisnithe a bhaint amach.